看板メニュー
¥1,420
大豆ミート(スライス肉タイプ)を豚肉に代わり使用。カリカリの大豆ミートが◎
¥1,680
焼鳥各種を鶏を使わないでつくりました。本物の方がもちろん美味しいので、ご了承ください。大豆ミートや大豆、コンニャク、豆腐等使用した盛り合わせです。
そのほかのメニュー
¥780
大豆ミンチと豆腐メインで作ったお肉無しメンチカツ。スパイスと醤油でしっかり味付けしています。ヴィーガンメニューとは思えないジューシーな食感、ぜひお試し下さい。
しいたけを牡蠣に見立てたヴィーガンカキフライ。青のり入りのパン粉がいその香りを演出します。しいたけも牡蠣のジューシーさを再現しています。お好みで自家製豆腐タルタルソースを付けてお食べ下さい。
大豆ミートの唐揚げタイプを使用した唐揚げです。醤油としょうがベースの味付けです。本当の鶏のようにはいきませんが、大豆ミートの美味しさお試しください。
酒粕と豆乳ベースのソースとうどんで和風カルボナーラ。ベーコンの代わりは大豆のハム。卵黄も自作のヴィーガン仕様です。
自家製スパイスカレーです。トマトや甘み系(果物等)を一切使っていないのでかなり尖った仕上がりになっています。
カルボナーラうどんと同じベジチーズソースと玄米でリゾット風に。炊いた玄米とソースを合わせて、独特の風味に仕上げています。具材なしのシンプルな一品です。
玄米に野菜のトマト煮とヴィーガンチーズソース2種のドリア。
¥980
¥480
サイドメニュー
ドリンク
アルコール
ソフトドリンク
